Dünya Sağlık Örgütü (WHO), işlenmiş et tüketimiyle ilgili sağlık riski uyarısı yaptı. Örgüt, işlenmiş et yemenin insanlarda bağırsak kanserine yakalanma ihtimalini arttırdığını resmen açıkladı. Salam, sosis, sucuk, jambon, pastırma gibi yiyecekleri "1. sınıf kanser riski oluşturan ürünler" listesine taşıyan örgüt, söz konusu ürünlerin kanserle bağlantısı olduğunun yeterli kanıtına ulaştıklarını açıkladı.
